Вяленый толстолобик - необыкновенно вкусная и интересная рыбка. Знатоки считают ее одной из лучших пород для вяления. Она обладает необычным тонким вкусом и ароматом. Правильно вяленый толстолобик пропитывается подкожным жиром, благодаря чему получается необыкновенно нежным. Рыба легко чистится и становится замечательной закуской для всех.